重庆长寿农家乐旅游，对资源与环境犹为关注。由于农药、化肥、农膜过度使用，各类垃圾排放，工业废水、废气、废渣进入农田，农家乐环境污染已经相当严重。各类有害物质残留既影响农产品质量，又危害人体健康。所以重庆缙云山农家乐发展方向或价值取向是生态型的。

重庆长寿农家乐以市场为导向，多渠道掌握市场信息，随着市场调节的影响，根据供给的周期波动，及时调整生产。将品牌由进入消费者的视野到消费者的生活，再到消费者的信念不断升华。特别是当今消费者对农产品的需求由温饱型转向健康型、营养型。农药化肥的无序使用使得人们谈菜色变。重庆长寿农家乐在健康这个主题上致力于打造绿色食品、有机食品，被传统农家乐忽视的微量元素，农家乐在营养这个主题上新的卖点，像锌、铁、硒、钙等矿质元素，是人体的有益元素。推荐菜品：山泉豆花、素炒竹笋、竹笋炖土鸡、农家腊肉……

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