在农副产品中，白菜的成本不高，随处可见，会对其成本产生怀疑：了解白菜的营养成本如何？以下是白菜的价值：

白菜富含多种维生素和粗纤维。可以说，黑白是一种很好的健康蔬菜。自古以来，就有百菜不如白菜的说法，也有萝卜白菜安全的说法。由此可见，老李敏对白菜的高度评价。过去，北方人一年四次的重要蔬菜是萝卜、白菜和土豆。特别是在东北地区，在寒冷而漫长的冬天，每个家庭都应该准备数百公斤甚至数千公斤的老三种蔬菜。用白菜腌制的泡菜是冬季餐桌上不可或缺的家常菜。这是一道如此简单的菜。它尝起来很美味，很健康。70后过去的人对提到这份简历印象深刻。

白菜不仅营养丰富，而且具有良好的药用成本。因此，它被称为安全和蔬菜之王。白菜的营养成本和药用成本如下：

一是帮助消化，排便排毒，预防肠癌。

白菜富含粗纤维，不仅能滋润肠道，解毒，还能帮助消化，使大便通畅。医学研究还证明，白菜对肠癌有良好的预防作用。

二是护肤、养颜、防冻疮。

寒冷的冬天，天气干燥，北风会对人的皮肤造成很大的伤害，冻伤也经常发生。白菜富含维生素C和维生素E，冬天经常吃白菜，不仅能保护皮肤和美容，而且对预防冻伤有明显的作用。

三是预防乳腺癌。

白菜不仅可以预防结肠癌，还可以预防乳腺癌。研究表明，中国、日本和其他亚洲国家的女性患乳腺癌的几率远低于西方国家的女性。之所以存在如此明显的差距，重要的是亚洲女性经常吃白菜。研究人员进一步表明，白菜中有一种叫做消炎的微量元素，它确实是一个抗癌士兵。它对雌激素有很强的分析能力，从而降低了乳腺癌的发病率。