伴随着社会经济的不断发展，人们济水平的提高，农家乐越来越受欢迎。事实上，农家乐是一种新的旅游休闲形式，是农民回归自然，获得身心放松和愉悦的休闲旅游方式。那么农家乐有哪些服务原则呢？让我们一起来看看。

一，服务人性化。

随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭居民的管理人员(通常是户主)服务水平低，服务意识不足，往往导致无论是哪位客人的要求，无论是什么要求，能否满足要求。但由于农民服务人员较少，一旦忙碌起来，客人的要求不能及时满足或先满足那些无关紧要的要求，会给客人留下不好的印象。事实上，农家乐的服务人员不能一味地迁就客人，勉强为难自己，而要学会合理地拒绝客人，特别是在现有条件下难以满足的要求。与此同时，客人用餐时，服务人员不能远离，应及时为客人提供服务。

二是器具统一。

与家庭自用不同，游客注重协调和舒适。但是很多农家乐餐厅使用的餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看到不同颜色和风格的桌椅。一张餐桌上可以看到大大小小的盘子，高高低低的碗，塑料的，搪瓷的，铁的，给人一种不整洁的感觉。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，使用具有地方特色的餐具效果会更好。

三，卫生安全。

农家乐厨房生产车间的生菜和熟菜分开放置，饮用水和清洁水分开放置，面粉、米饭、油、调料等储藏室也要防潮、防鼠、防霉，仓库禁止外人进出。家庭氛围自然，生活方式简单，休闲内容文明，是农家乐吸引城市人的特色。为了吸引客人，用餐环境必须干净整洁。最好有专门的餐厅。条件不好的也可以开自己的庭院。但是，庭院作为餐厅，需要灭蝇、灭蚊、防尘、防沙。

四，质量标准化。

农家餐厅的菜单要相对稳定，同期招牌菜和特色菜的量要差不多。同一道菜今天不能用盘子装，明天用大碗装，口味要尽量统一。农家餐厅要体现经济效益意识。工薪阶层是游客的主力军，经济实惠，物美价廉是大多数游客消费的常规心理。